NYCdiary=街(まち)猫の日記。ガーデニング、陶芸、レストランレヴュー、手作りバッグ等を更新しています。   Since January 1, 2006


by nycdiary
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Meatballs

庭の植物を見ていたらGarlic Chiveが目に付いた。

去年種から植えて育ったのだがどうも緑が芳しくない。やっぱり冬の間に育ったから元気がないのだと思い、こんな時には収穫し新しい葉を夏に育てるしかない!と言う事で収穫。

結構量があったしどうしようかなと思い、やっぱり餃子かあと思うも皮がないよ、皮が。という訳でミートボールになりました。

豚肉(豚カツ用)をFood Processorでひき肉に。
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このFood Processorは結構重宝。買ってよかったよ。 小さくて場所もとらないし。

そしてニラを投入。味付けして卵とちょっとだけ小麦粉を入れる。これを入れた方が歯ざわりが良い。
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ソースは日本風にとんかつソースとケチャップのミックスで作る。やっぱり日本人には美味しい味よね~。

昨日から食べ続けているのにやっぱり美味しい。ご飯に合います。

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April 18, 2006 11:44am (EDT)
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by Nycdiary | 2006-04-19 00:44 | Food